Среда, 28.06.2017, 05:04
Приветствую Вас Гость | RSS

Мой сайт

Меню сайта
google-site-verification: google5f95a7ee01485d31.html
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 30
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Rambler's Top100
Главная » 2010 » Октябрь » 7 » Мой рассольник
18:47
Мой рассольник
        Мой рассольник требует дисциплины. Собственно, вся моя кулинария такова. Это однозначно. Его не воможно приготовить стихийно уже потому, что с вечера необходимо замочить стакан фасоли. Фасоль должна часов 12 полежать в воде по двум причинам: во-первых, чтобы она нормально сварилась, а во-вторых для того, чтобы снять с нее жесткую оболочку. Ничего страшного  не будет в том, что она и останется, но просто неприятно, когда инородное тело попадается во время еды. А оболочки от фасоли именно так и будут восприниматься.
        Возьмем 300-400 грамм свиных ребрышек, зальем двумя литрами воды и поставим на огонь. Когда вода закипит, добавим подготовленную фасоль , а через пол-часа, пару-тройку тонко нарезанных или натертых на крупную терку соленых огурца.
        Еще через пол-часа бросаем аккуратно порезанную тоненькими полуколечками морковку и половинку корня сельдерея, натертого на крупную терку.
        Еще через 20 минут добавляем картофель (4-5 штук среднего размера)
        Еще через 15 минут добавляем пол-стакана хорошо промытого риса.
        Ну конечно я знаю что все кухни трактуют рассольник как , котоый варится с перловой крупой, но я и не назвал эту заметку "Как правильно варить рассольник".
        Еще через 15 минут добавим обжаренный на растительном масле лук (2 головки) и обильно поперчив, а также добавив хорошую горсть зелени (ну хотя бы петрушки), даем еще 5 минут потомиться на малом огне, а затем еще пол-часика уже без огня, прийти в себя, отстояться и настояться.
        Ну а теперь, можно и к столу. Сметанку не забудьте и можно с чесночком.
Просмотров: 312 | Добавил: Plushkin | Теги: как правильно приготовить рассольни, рассольник, суп, кулинария, кухни | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск
Календарь
«  Октябрь 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Зарабатывай на своем сайте легко и без заморочек Ваш сайт обязан приносить доход

Copyright MyCorp © 2017