Рецепт приготовления рыбы без костей
Если вы любите такое блюдо как рыбные консервы,то наверняка в первую очередь за то, что там нет костей. Нет, они-то есть, но все приготовлено так, как будто их и нет. Действительно очень удобно и , представьте себе, полезно. Потому что именно в костях рыбы и находится основное количество так необходимого нам фосфора.
Как же приготовить такую рыбу в домашних условиях?  - Да элементарно! Вот вам рецепт.
Для начала нам нужна вместительная керамическая, а еще лучше стеклянная, НО ОГНЕУПОРНАЯ! посуда.
Почищенную, помытую и порезанную на порционные куски рыбу полейте лимонно-луковым маринадом и через пол-часа обжарьте на сильном огне, предварительно обваляв в муке (без кляра)
Теперь берем стеклянную кастрюлю, наливаем  150 мл растительного  масла и послойно закладываем овощи и рыб ... Читать дальше »